Molen Ubi


Bahan kulit:


  • 75 gr margarin
  • 1 butir telur
  • 75 gr gula pasir yang sudah dicairkan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 330 gr tepung terigu protein tinggi
  • 30 ml air
  • Bahan isi:
  • 1 kg ubi, potong-potong seukuran dua jari tangan dengan tebal sekitar 1-2 cm.


Cara membuat:


  • Campur telur, margarin dan gula dan kocok hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan campur rata hingga jadi adonan. Pukul-pukul hingga kalis dan sisihkan.
  • Siapkan rol roti atau penggiling mie untuk membentuk kulit tipis molen.
  • Potong sesuai panjang ubi yang akan dijadikan isi. Balut setiap potongan ubi dengan kulit molen dan rekatkan dengan putih telur.
  • Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Related Posts :

  • Durian Goreng KejuBahan:500 gram daging buah durian montong atau durian Medan150 gram tepung terigu1 butir telur ayam, kocok lepas300 ml susu cairMinyak goren… Read More...
  • Samosa GurihBahan:10 lembar kulit lumpia (siap pakai)minyak untuk mengorengBahan Isi:250 gram daging sapi giling1/2 buah bawang bombay, dicincang halus2… Read More...
  • Bola-Bola Cumi Goreng TahuBahan:1 buah tahu2 ekor cumi1 tangkai daun seledri2 sdm tepung terigu1 butir telurair jeruk nipisgarammericaminyak gorengsaus sambalLangkahn… Read More...
  • Risoles Mayo Plus Smoked Beef Dan KejuBahan:300 gram tepung terigu100 gram smoked beef iris tipisKeju slice100 gram mayonaise2 butir telur2 sdt garam3 sdm mentega cairMinyak gore… Read More...
  • Egg RollBahan yang harus disiapkan:250 gram daging ayam cacah halus7 siung bawang putih cincang kasar3 batang daun bawang cincang kasar5 lembar daun… Read More...

0 Response to "Molen Ubi"

Posting Komentar