Kue Putri Salju Isi Kismis

Bahan :

• 150 gram margarin ( pakai mentega juga boleh jika suka, tapi jika pakai mentega yang unsalted, tambahkan sedikit garam)
• 50 gram gula putih halus
• 1 kuning telur
• 100 gram mete / kacang tanah sangrai, haluskan
• 175 gram terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 100 gram gula halus bubuk atau icing sugar

Kismis secukupnya untuk isian, rendam air panas dulu hingga mekar, lalu tiriskan dan keringkan.

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula selama 1 menit, tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan kacang bubuk, aduk rata dengan spatula
3. Masukkan tepung dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk rata
4. Ambil sedikit adonan dan dibentuk bulat kelereng, pipihkan dan isi dengan kismis, bentuk bulat kelereng lagi.
5. Oven selama kurang lebih 20 menit dalam suhu oven 160 C
6. Setelah matang, keluarkan dan taburi atau gulingkan ke gula bubuk putih.
7. Kemas ketika kue sudah dingin

Tweet