Ca Kangkung

Bahan-Bahan:

• 250 gram kangkung, bersihkan dan ambil daunnya
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt gula
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt terasi udang
• 100 ml air
• minyak

Bumbu Iris:

• 3 butir bawang merah
• 2 cabai merak besar, buang bijinya
• 2 siung bawang putih

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu iris, lengkuas dan serai sampai harum.
2. Tambahkan air, garam, penyedap, gula, merica, terasi, dan saus tiram dan aduk rata.
3. Masak sampai air mendidih.
4. Masukkan kangkung dan aduk sebentar hingga layu.
5. Matikan api.
6. Kangkung siap disajikan.

Tweet