Terong Goreng Tepung Panir Crispy

Bahan-Bahan:

• 2 buah terong ungu
• 2 butir telur
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram tepung beras
• 100 ml air
• 100 gram tepung panir
• minyak goreng

Cara Memasak:

• Potong terong dengan ketebalan sekitar 1 cm lalu cuci bersih dan tiriskan.
• Kocok telur dengan garam, merica dan bawang putih sampai rata.
• Campur tepung beras dengan air, aduk sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
• Celupkan terong ke dalam adonan tepung beras dan setelah itu langsung celupkan dalam kocokan telur.
• Gulingkan dalam tepung panir.
• Lakukan satu persatu sampai terong habis.
• Panaskan minyak goreng dan deep fry atau goreng sampai terong berubah warna keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Terong siap disajikan.

Tweet