Nasi Briyani


Bahan:


  • 250 gr daging kambing, potong dadu 3 cm
  • 1 1/2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 1/2 gelas air
  • 1 gelas beras basmati, cuci tiriskan
  • 12.5 gr daun ketumbar
  • 12.5 gr daun mint
  • 1 buah tomat, cincang kasar
  • 1 sdm yogurt kental
  • 25 gr bawang bombay, iris tipis dan goreng hingga layu
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

  • 25 gr cabai hijau keriting (sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt kapulaga hijau
  • 1 sdm bubuk garam masala
  • 1 sdt jintan
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat:


  1. Blender bumbu halus
  2. Nyalakan fungsi bake. Beri sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan minyaknya keluar. Masukkan daging dan tumis sebentar.
  3. Tambahkan potongan tomat, yogurt, 1/2 porsi daun mint, 1/2 porsi daun ketumbar, bawang goreng, garam dan merica. Aduk rata.
  4. Masukkan beras basmati dan air, aduk rata. Masak dalam pressure cooker dengan menekan fungsi otomatis rice, masak 15 menit, keluarkan tekanan dan buka pressure cooker lalu sisihkan
  5. Taburi kembali dengan sisa daun ketumbar dan daun mint.

Related Posts :

  • Ayam Panggang Saos OporBahan untuk ayam:1 ekor ayamGaramLada hitam3 helai daun thymeDaun salam1 jeruk lemonMinyak sayurCara membuatnya:Rendam ayam di dalam campura… Read More...
  • Nasi Goreng Ikan AsinBahan:600 gram nasi putih75 gram ikan asin jambal goreng, suwir kasar5 batang caisim, potong seusai selera5 butir cabai rawit, iris tipis3 s… Read More...
  • Nasi Goreng Beras MerahBahan:5 g bawang putih10 g bawang merah10 g kemiri5 g cabe5 g margarin50 g putih telur50 g dada ayam150 g nasi beras merah5 g daun bawang4 g… Read More...
  • Nasi Goreng PetaiBahan:500 gram nasi putih, usahakan bukan nasi yang lembek2 butir telur ayam, buat orak-arik150 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan k… Read More...
  • Nasi Goreng Cabe RawitBahan:2 piring nasi putih, sebaiknya nasi tidak lembek3 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik2 siung bawang putih, haluskan3 siung bawang… Read More...

0 Response to "Nasi Briyani"

Posting Komentar