Nasi Briyani


Bahan:


  • 250 gr daging kambing, potong dadu 3 cm
  • 1 1/2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 1/2 gelas air
  • 1 gelas beras basmati, cuci tiriskan
  • 12.5 gr daun ketumbar
  • 12.5 gr daun mint
  • 1 buah tomat, cincang kasar
  • 1 sdm yogurt kental
  • 25 gr bawang bombay, iris tipis dan goreng hingga layu
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus:

  • 25 gr cabai hijau keriting (sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt kapulaga hijau
  • 1 sdm bubuk garam masala
  • 1 sdt jintan
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat:


  1. Blender bumbu halus
  2. Nyalakan fungsi bake. Beri sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan minyaknya keluar. Masukkan daging dan tumis sebentar.
  3. Tambahkan potongan tomat, yogurt, 1/2 porsi daun mint, 1/2 porsi daun ketumbar, bawang goreng, garam dan merica. Aduk rata.
  4. Masukkan beras basmati dan air, aduk rata. Masak dalam pressure cooker dengan menekan fungsi otomatis rice, masak 15 menit, keluarkan tekanan dan buka pressure cooker lalu sisihkan
  5. Taburi kembali dengan sisa daun ketumbar dan daun mint.

Related Posts :

  • Onde-Onde Isi Kacang HijauBahan Kulit200 gram gula pasirGaram (secukupnya)150 ml air hangat 450 gram tepung ketanVanila bubuk (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)50 g… Read More...
  • WomeletsBahan:1/4 cup tepung terigu1/2 sdt baking powder1/4 sdt garam4 butir telur berukuran besar2 sdm minyak1 cup kentang rebus, potong kecil-keci… Read More...
  • Wonton Sayur PanggangBahan:2 sdm minyak wijenBawang bombay potong dadu2 bawang putih diiris tipisWortel diparutAsparagus dipotong daduJamurKacang polongDaun bawa… Read More...
  • Tumis Udang BawangBahan-Bahan:2 sdm saus tiram2 sdm kecapsejumput daun ketumbar yang dirajang2 sdm maizena250 gram udang segar yang sudah dikupas1 sdm minyak … Read More...
  • Onde-Onde Isi Kacang MerahBahan-BahanKulit Onde-Onde:500 gram tepung ketan225 gram gula pasir1 sdt garam150 ml air hangat1/2 sdt vanila bubuk75 gram tepung berasBahan… Read More...

0 Response to "Nasi Briyani"

Posting Komentar