Perkedel Bihun Daging Cincang

Bahan yang harus disiapkan:

• 150 gram bihun kering
• 50 gram tepung roti
• 125 gram daging ayam cincang (Anda bisa menggantinya dengan daging sapi)
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas untuk campuran bahan
• 1 butir telur kocok lepas, untuk celupan
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak goreng

Cara memasak:

• Rendam bihun dengan air panas hingga tekstur bihun melunak. Angkat dan tiriskan.
• Potong bihun lunak kecil-kecil
• Setelah bihun dipotong kecil-kecil, campur bihun dengan daging cincang, bawang goreng, seledri, pala bubuk, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk hingga semua bahan merata.
• Masukkan telur, aduk lagi hingga rata.
• Bentuk adonan sesuai selera Anda Ladies. Mau besar atau kecil tergantung Anda.
• Setelah semua adonan terbentuk, celup adonan pada putih telur yang telah dikocok.
• Goreng hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan perkedel bihun daging selagi hangat.

Tweet