Udang Bakar Lemon Oregano

Bahan:

• 3 buah udang jumbo
• 4 siung bawang putih
• 3/4 sendok teh garam
• 5 sendok makan sari lemon
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 3/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir daun oregano (cincang kasar)

Cara Pembuatan:

• Kupas udang dan tinggalkan bagian ekornya. Cuci hingga bersih.
• Cincang dan haluskan bawang putih dengan sedikit garam. Blender dan tambahkan sari lemon dan merica hingga halus. Saat dihaluskan, masukkan minyak sehingga menjadi adonan pasta yang kental. Campur adonan dengan daun oregano yang dicincang.
• Olesi udang dengan adonan bumbu dan diamkan selama 15 menit.
• Panaskan pemanggang dengan suhu medium lalu bakar udang di atasnya. Jangan lupa mengoleskan minyak pada udang agar tidak gosong. Bolak-balik udang sekitar 7-8 menit.
• Sajikan hangat.

Tweet