Sup Konro Makasar


Bahan-bahan:



  • 1 kg iga sapi, potong-potong
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 2 liter air
  • 3 lembar daun jeruk, buang punggungnya
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 3 biji asam jawa, buang bijinya
  • 1 cm jahe, memarkan
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus:


  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 buah keluwak, ambil isinya
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara membuat:


  1. Rebus air dan masukkan iga sapi, kayu manis, daun salam, jahe, lengkuas, dan asam jawa hingga daging empuk.
  2. Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk hingga harum. 
  3. Tuang ke dalam panci berisi iga sapi. 
  4. Tambahkan garam secukupnya. 
  5. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging matang.

Related Posts :

  • Es Krim DurianBahan-Bahan:500 gram daging durian, blender halus400 gram gula pasir200 ml air6 butir kuning telur1 liter whipped cream1 sdt garames batuCar… Read More...
  • Es Krim CoklatBahan-Bahan:600 ml whipped cream300 ml susu full cream250 gram coklat, cincang150 gram gula pasir30 gram coklat bubuk6 kuning telur1 sdt ess… Read More...
  • Burger Ubi JalarBahan1 bawang merah ukuran besar (cincang halus)1 paprika merah (cincang halus)1 tangkai daun seledri (cincang halus)3 siung bawang putih (c… Read More...
  • Terong Bumbu TomatBahan:12 potong terong1 sdt minyakgaram secukupnyaBahan Saus Tomat:100 gram tomat, haluskan1/2 sdm bawang putih, rajang halus25 gram bawang … Read More...
  • Es Teh Cincau dan SusuBahan2 kantong teh500 ml air panas120 ml susu cair (kental manis)300 gram cincau hitam (potong dadu sesuai selera)Es batu (secukupnya, memar… Read More...

0 Response to "Sup Konro Makasar"

Posting Komentar