Sup Kepiting Jagung Manis

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging kepiting
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt kanji
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1.5 L kaldu ayam
• 100 gram jagung manis pipil
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air
• 1 sdm minyak wijen

Cara Memasak:

• Aduk kepiting bersama kecap asin, tepung kanji, garam dan merica, sisihkan.
• Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan jahe. Tambahkan sedikit kecap asin dan kaldu ayam, aduk sampai rata.
• Aduk telur, air, kanji dan minyak wijen.
• Masukkan jagung manis dan adonan telur, aduk dengan cepat sampai kaldu mengental.
• Tambahkan garam dan merica, aduk rata, angkat dan sajikan dalam keadaan panas.

Tweet