Sambal Mangga

Bahan-Bahan:

• 2 sdm minyak
• 2 sdt gula jawa
• 1 sdt garam
• 100 gram mangga setengah matang (potong bentuk korek api)
• perasan air jeruk nipis

Bahan yang Diulek Kasar:

• 8 buah cabai keriting merah
• 3-8 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar.

2. Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam.

3. Matikan api, pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok.

4. Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.

5. Tambahkan perasan air jeruk nipis.

Tweet