Tumis Telur Dadar Kuah Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang kasar
• 50 gr jamur tiram/ jamur kancing, iris tipis
• 2 buah wortel, iris serong tipis
• 5 batang buncis, iris serong
• 2 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
• 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 3 buah cabai rawit, potong serong
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara memasak:

• Kocok telur, tambahkan daun bawang. 
• Goreng telur dadar hingga matang. 
• Potong-potong, sisihkan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 
• Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata. 
• Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. 
• Tumis hingga harum. 
• Masukkan telur dadar yang suda dipotong. 
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Tweet