Terong Bumbu Tomat

Bahan:

• 12 potong terong
• 1 sdt minyak
• garam secukupnya

Bahan Saus Tomat:

• 100 gram tomat, haluskan
• 1/2 sdm bawang putih, rajang halus
• 25 gram bawang merah, rajang halus
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt gula
• garam secukupnya

Cara Memasak:

• Masukkan minyak dalam pinggan anti panas dan panaskan dalam microwave selama 12 detik dengan suhu yang tinggi.
• Tata terong di dalam pinggan dan taburi dengan garam di atasnya.
• Tutupi dan masak dalam microwave selama 5 menit.
• Untuk sausnya campurkan tomat, bawang merah dan bawang putih di pinggan anti panas dan tutupi.
• Masak dalam microwave selama 5 menit dengan suhu tinggi.
• Angkat dan dinginkan sebentar.
• Masukkan campuran saus dalam blender dan haluskan.
• Tambahkan cabai bubuk, oregano dan garam serta gula.
• Masak dalam microwave lagi selama 2 menit dengan suhu tinggi.
• Tuangkan saus di atas terong.
• Tutupi dan masukkan dalam microwave, masak dengan suhu tinggi selama 1 menit.
• Terong siap disajikan.

Tweet