Garlic Roasted Chicken

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 10 siung bawah merah
• 30 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 1 Lemon
• Daun Kucai
• 1/2 kg kentang kecil (baby potato)
• mayonaise
• plain yoghurt
• Krim
• mustar
• Garlic salt
• Lada
• 2 sdm Mentega
• daun mints

Cara membuat :

• masukan garam, merica ke dalam badan ayam lalu ratakan
• masukan bawang putih (setengah bonggol) dan setengah lemon ke dalam badan ayam
• taburi ayam dengan Garlic salt dan Lada
• beri perasan lemon pada ayam bagian luar
• masukan bawang putih di antara kulit dan daging ayam sebanyak mungkin
• masukan 4 bonggol bawang putih, garam, lada, Lemon yang di peras lalu masukan kulitnya, 5 siung bawang merah,  mentega, setengah bawang bombay, air, dan air ayam ke dalam pan
• masukan ayam di atas bumbu-bumbu di pan 
• masukan ke dalam oven 180derajat sekitar 30-40 menit
• setelah 30 menit keluarkan untuk di busting dan masukan kembali selama 30 menit

Sauce :

• Potong tipis-tipis daun kucai dan daun mint
• campur dengan plain yoghurt, mayonais 1 sdm, krim 2 sdm, mustard 1 sdt, dan perasan lemon.

Tweet