Mie Goreng Spesial

Mie Goreng Spesial ini memakai udang dan telur orak-arik. Tidak sulit membuatnya dan membutuhkan waktu yang sebentar. Jika Anda tak ingin telur orak-arik, Anda bisa membuat telur ceplok dan dihidangkan saat Mie Goreng Spesial sudah matang.

Bahan:

• 250 gram mie telur, rebus, tiriskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak arik
• 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• Sawi hijau secukupnya, potong
• Wortel yang dipotong batang koreng api
• Mentega untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

• Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk hingga layu.
• Masukkan mie telur dan telur orak-arik, aduk rata.
• Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata.
• Masak mie goreng hingga matang.
• Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Tweet