Kering Tahu Tempe

Bahan-bahan:

• 200 gr tempe, potong batang korek api, goreng setengah matang
• 200 gr tahu, potong batang korek api dan goreng matang
• 4 sdm kecap manis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai rawit, potong serong
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt merica
• garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menumis
• 100 ml air

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas dan cabai rawit, tumis sebentar hingga harum.
• Tuang kecap dan saus tiram. Aduk hingga berbuih sebentar. Masukkan tempe dan tahu lalu merica dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
• Tuang sedikit air dan aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap atau kurang lebih 10 menit.

Tweet