Wedang Ronde

Minuman khas Jawa ini cocok dinikmati saat sore hari saat hujan maupun saat bersantai bersama keluarga.

Bahan:

• Tepung beras
• Kelapa parut 1/2 buah
• Gula jawa 75 gr
• Serai
• Jahe
• Daun suji
• Kacang tanah 100 gr
• Air 300 ml
• Garam

Cara membuat wedang:

• Potong jahe menjadi kecil-kecil.
• Campurkan daun suji, jahe, batang serai, dan gula jawa untuk air wedang ronde.
• Aduk sampai mendidih.

Cara membuat isian ronde:

• Cairkan gula jawa merah dengan air. aduk sampai tercampur rata.
• Campurkan air gula jawa dengan kelapa parut yang ditaruh di mangkuk.
• Aduk hingga gulanya tercampur rata.

Cara membuat ronde:

• Campurkan tepung beras dengan air. aduk sampai kalis.
• Beri sedikit garam.
• Bentuk bulat-bulat kecil.
• Isi adonan ronde bulat dengan kacang tanah dan kelapa campur gula.

Penyajian:

Letakkan ronde di gelas lalu disiram dengan air wedang.

Tweet