Mie Goreng

Bahan:

• 100 gram mie basah
• 1 butir telur, buat orak arik
• Ayam goreng suwir secukupnya
• Kecambah atau tauge secukupnya
• Sawi hijau, secukupnya, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Hiasan dan taburan:

• Bawang goreng
• Irisan tomat
• Irisan timun

Cara Membuat:

• Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak. Angkat, tiriskan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
• Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.
• Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.
• Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
• Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.

Tweet