Aloo Gobi

Bahan yang diperlukan:

• Kentang
• Kembang kol
• 3 siung bawang putih, cincang 
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 1 ruas jahe, potong korek api
• Bubuk kare
• Madu
• Tomat
• Cabai merah, ptong serong
• Bubuk kunyit (jika tidak ada, bisa dengan 1 ruas kunyit segar dihaluskan)
• Garam secukupnya
• Minyak zaitun
• Ketumbar

Cara membuat:

• Kupas kentang dan potong dadu, potong kembang kol sesuai selera. Cuci bersih kedua bahan tersebut.
• Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan jahe,  dan ketumbar yang sudah dihaluskan.
• Masukkan garam secukupnya dan bumbu kare serta bubuk kunyit, tambahkan madu dan sedikit air. Biarkan mendidih.
• Masukkan kentang dan tunggu kurang lebih 5 menit, dan masukkan kembang kol.
• Masak hingga matang, dan sajikan.

Tweet