Udang Pedas Saus Tiram

Bahan:

• 250 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang
• 1/2 bagian paprika merah, iris memanjang
• 1 ruas jahe iris tipis
• 100 ml air
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica  bubuk

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan jahe dan paprika, aduk rata.
• Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
• Tambahkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna..
• Tuangkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam dan merica bubuk.
• Masak hingga kuah agak mengental.
• Angkat, sajikan selagi hangat.

Tweet