Udang Goreng Tepung Kriuk

Bahan:

• 1 kg udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1/2 sdt jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram tepung terigu

Adonan Tepung:

• 250 ml air
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat:

• Bersihkan udang, tiriskan.
• Campur udang dengan jeruk nipis dan bawang putih, diamkan selama 1 jam.
• Campur semua adonan tepung hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
• Celupkan udang ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.
• Goreng hingga matang dan kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
• Sajikan selagi hangat.

Tweet