Pisang Goreng Kelapa

Bahan:

• 3 buah pisang, dipotong kotak
• 100 g kelapa parut kasar
• 1/2 sendok makan wijen, disangrai
• 150 g tepung terigu protein sedang
• 50 g tepung beras
• 25 g gula pasir halus
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 200 air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam jadi satu. Aduk rata. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk sampai rata.
• Masukkan pisang dan kelapa parut. Aduk rata.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
• Sajikan dengan taburan gula halus.

Tweet