Ayam Masak Kemangi

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong kotak sesuai selera
• Lengkuas, iris secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml kaldu ayam
• 2 buah cabai merah, iris menyerong
• 50 gram daun kemangi

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan lengkuas dan daun jeruk, aduk rata.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, gula dan kaldu, aduk rata.
5. Tunggu hingga ayam matang.
6. Saat akan diangkat, masukkan daun kemangi dan cabai merah, aduk rata, angkat.
7. Sajikan selagi hangat.

Tweet