Ayam Tauco

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam, potong dadu
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 buah cabai hijau, potong-potong
• 1 batang daun bawang
• 1 buah sawi pokcoy, potong-potong 
• 1 buah wortel, potong serong
• 1/2 buah tomat, potong dadu
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm tauco
• 1 sdm kecap manis
• minyak, garam dan air secukupnya

Cara memasak:

• Haluskan bawang putih dan bawang merah dan kemiri, tumis hingga harum. Masukkan bawang bombay, daun salam, tauco dan lengkuas. Aduk rata hingga harum dan masukkan air.
• Biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, kecap manis, garam secukupnya,  potongan tomat dan masak hingga air agar menyusut. 
• Masukkan sawi pokcoy, wortel, daun bawang, cabai merah dan cabai hijau. masak hingga ayam dan sayur matang.

Tweet