Donat Singkong

Bahan-Bahan:

• 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
• 400 gram tepung terigu
• 10 gram baking powder
• 2 butir telur ayam
• 50 gram susu bubuk full cream
• 100 gram gula halus
• 10 gram ragi instan
• 1,5 sdt garam
• 150 ml air
• 100 gram margarin
• minyak goreng

Langkah Pembuatan:

• Siapkan wadah besar, masukkan singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga rata.
• Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
• Tambahkan margarin dan aduk sampai adonan kalis.
• Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang.
• Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya.
• Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
• Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
• Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera Anda.

Tweet