Kekian Tahu Goreng

Bahan-bahan :

• 2 buah tahu putih, haluskan
• 100 gr daging ayam giling
• 50 gr udang, ambil dagingnya dan haluskan
• 1 butir telur
• 50 gr tepung tapioka/kanji
• 2 batang seledri, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, buang bijinya cincang kasar
• 1 sdt kecap asin
• minyak untuk menggoreng
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

• Campur semua bahan seperti tahu, daging ayam, dan daging udang yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung  tapioka, daun seledri, cabai merah, kecap asin dan bumbu halus. 
• Aduk rata hingga jadi adonan yang liat. Bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu padat.
• Sendoki adonan lalu bentuk menjadi kotak-kotak atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Tweet