Udang Goreng Balut Kulit Lumpia

Bahan-Bahan

• 25 ekor udang
• 15 kulit lumpia, dipotong jadi 2 hingga membentuk segitiga
• 1 sdm tepung maizena
• 100 cc air

Bumbu untuk Merendam

• 1 sdt bawang putih cincang
• 1/2 sdt jahe parut
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap
• 1 sdt saus pedas manis
• 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat:

• Kupas udang. Siapkan mangkuk, masukkan semua bumbu untuk merendam, rendam udang selama 20 menit.              
• Di mangkuk terpisah, buat pasta tepung maizena yang dicampur dengan 100 cc air.
• Ambil udang yang sudah direndam, keringkan dengan kertas roti. Balut dengan kulit lumpia.
• Rekatkan ujung kulit lumpia dengan pasta tepung maizena. Lalu goreng hingga cokelat keemasan. Sajikan dengan saus pedas manis.

Tweet