Pisang Goreng Kremes

Bahan:

• 12 buah pisang uli

Bahan Pencelup:

• 65 gram tepung terigu
• 1/2 sdt tepung beras
• 2 1/2 sdt gula halus
• Sejumput garam
• 125 ml air

Bahan Kremes:

• 500 ml air
• 125 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 10 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 kuning telur
• Pewarna kuning jika ingin warna kremes tidak pucat, secukupnya

Cara Membuat:

• Campur bahan pencelup hingga rata. Sisihkan
• Campur semua bahan kremesan hingga rata. Sisihkan
• Potong pisang menjadi dua bagian.
• Panaskan minyak goreng. Tuang bahan kremesan sebanyak satu sendok sayur. Biarkan adonan menjadi printilan kecil yang mengambang di atas permukaan minyak. Kumpulkan kremes menjadi satu.
• Celupkan pisang pada bahan pencelup, lalu letakkan pada bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Gulung pisang dengan kremesan hingga tertutup rata.
• Lanjutkan goreng pisang hingga matang dan kremes berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan.
• Lakukan hingga semua pisang habis.

Tweet