Ayam Lapis Tahu

Bahan

• 150 gram ayam tanpa tulang, dihaluskan
• 15 buah tahu bulat goreng
• 50 gram tahu putih, dihaluskan
• 50 gram wortel, diparut
• Minyak untuk menggoreng
• 1 putih telur
• 50 ml air es
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 gram tepung sagu

Pencelup, Aduk Rata:

• 1 sendok teh garam
• 150 ml air
• 75 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras

Cara membuat:

• Untuk bahan isi: Campurkan ayam, tahu, wortel, putih telur, air es, garam, dan gula. Uleni hingga kalis. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
• Ambil tahu bulat. Isi dengan bahan isi.
• Celupkan ke bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Tweet