Durian Goreng Keju

Bahan:

• 500 gram daging buah durian montong atau durian Medan
• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 ml susu cair
• Minyak goreng
• Keju
• 1/2 sdt garam

Langkahnya:

• Pertama-tama buat kulitnya dulu.
• Ambil wajan dan campur terigu serta garam
• Tambahkan telur dan tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan cair dan licin.
• Panaskan wajan, olesi dengan minyak, tuangkan adonan dan ratakan. Tunggu hingga kering, angkat dan sisihkan.
• Ambil kulit, isikan durian yang telah dihaluskan dan gulung seperti risoles.
• Gulingkan di atas telur dan letakkan di atas tepung roti. Ratakan tepung roti sampai semua kulit tertutup.
• Panaskan minyak goreng, goreng risoles durian sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Tambahkan keju parut di atasnya.

Tweet